Endereço Responsável por toda brigada da cozinha, entrada e saída de produtos dos estoques, responsável pela qualidade dos produtos, montagem do mise in place, montagem de pratos, exigência normas sanitárias, pelos por seguir os procedimentos definidos pela rede, responsável pelos pedidos de produtos, escala de horários e folga. Responsável pela conferencia das planilhas, responsável pela limpeza do ambiente de Cozinha, pelos equipamentos e utensílios, responsável pela contagem dos produtos da cozinha, responsável por fiscalizar o cumprimento das orientações de fichas técnicas, responsável por manter o receituário na cozinha atualizado.
Beneficios:
Formação Acadêmica:
Experiência:
Salário:
A combinar
Cargo:
Chefe de Cozinha
Empresa:
Pecorino Participações
Atua com restaurante italiano.
Ramo:
Restaurante/ Fast Food
(EG)
