EndereçoA AccorInvest Brasil S / A, empresa líder no setor de hotelaria, está em busca de um profissional qualificado para atuar como Sub Chefe de Cozinha em nossos estabelecimentos.
Buscamos alguém com habilidades excepcionais e amplo conhecimento em técnicas de preparo de alimentos, boas práticas de segurança alimentar, noções de nutrição, composição de custos de alimentos, além de familiaridade com microinformática e softwares de gerenciamento hoteleiro.
O candidato ideal será responsável por auxiliar o Chefe de Cozinha no planejamento e organização das atividades da cozinha, garantindo a excelência na produção dos pratos.
Além disso, o Sub Chefe de Cozinha será responsável por instruir e supervisionar a equipe de cozinheiros, assegurando o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.
Requisitos para a vaga :
- Conhecimentos e aplicação das diversas técnicas de preparo de alimentos;
- Domínio das boas práticas de segurança alimentar;
- Noções de nutrição, visando a oferta de refeições balanceadas aos nossos hóspedes;
- Capacidade de lidar com a composição de custos de alimentos, de forma a garantir a eficiência operacional;
- Conhecimentos em microinformática, a fim de utilizar os recursos tecnológicos disponíveis na cozinha;
- Familiaridade com softwares de gerenciamento hoteleiro, garantindo maior eficiência nas operações.
Além disso, é imprescindível que o candidato possua inglês intermediário, uma vez que atuamos em um ambiente multicultural, recebendo visitantes de diferentes nacionalidades.
Oferecemos um ambiente de trabalho dinâmico e desafiador, além de plano de carreira estruturado, oportunidades de desenvolvimento e benefícios compatíveis com o mercado.
Se você é uma pessoa proativa, apaixonada por gastronomia, que valoriza a qualidade e a segurança alimentar, e busca constante aprimoramento profissional, envie seu currículo atualizado para o e-mail h8923-hr2@accor.
com , com o assunto "Vaga de Sub Chefe de Cozinha".
Trabalhar na AccorInvest Brasil S / A é fazer parte de uma equipe comprometida com a excelência na hotelaria. Venha fazer parte do nosso time e contribuir para a satisfação de nossos hóspedes através de uma experiência gastronômica única e memorável.
- Local de trabalho : Guarulhos, SP
- Regime de contratação de tipo : Efetivo CLT
- Jornada : Período Integral
- Área e especialização profissional : Alimentação / Gastronomia - Gastronomia
- Nível hierárquico : Coordenador
HABILIDADES
- Inglês Intermediário
- Softwares de gerenciamento hoteleiro
- Microinformática como usuário
- Noções de nutrição
- Conhecimentos e aplicação das boas práticas de segurança alimentar
- Conhecimentos e aplicação das diversas técnicas de preparo de alimentos
- Composição de custos de alimentos
